我们的小鸡分拣员能为您作些什么
- 泄殖腔和翅膀鉴别的方法
- 鉴别范围广泛：小鸡、火鸡、珍珠鸡、鸭子
- 遍布于法国和全球的具有丰富经验的鉴别团队*
- 质量控制 （98％）
- 招收上门服务的培训人员*
*若有法国之外的服务和培训要求请与我们联系
分拣员的指责:
实事上我们很难分辨清楚小母鸡和小公鸡，但对于现代养殖业来说，在小鸡被孵化出来后的几小时内分辨雌雄却是一项必要的操作过程。饲养员和农场主需要知道小鸡的雌雄以便达到预期的目的（再生产、烤焙小鸡，等等）。
2种方法被用于小鸡雌雄的鉴定：泄殖腔和翅膀。虽不相同，但2种方法都基于生理解剖学，没有受过专业培训的人是很难看出来的。
泄殖腔是把小鸡翻转过来检查它的下身，观察肛门和生殖器交汇的腔口。分拣员必须分辨出母鸡较小的腔口肌肉和公鸡较大的腔口肌肉。这种方法即快速小鸡又无疼痛感（用时少于4秒钟），但是对于分拣员的技术要求极高。这种方法于二十年代由日本人发明，最好的专家（包括ESAF公司的创始人Maruta先生）都受训于日本学校。
| 小鸡鉴别培训学校，由Hiroshi Maruta先生创建。 |
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翅膀鉴别术速度更快，但是不像泄殖腔鉴别术，它只能用于提前选好的鸡种，它们出生时就具有非常明显的性别特征（翅膀的羽毛）。
小鸡雌雄鉴别不是我们全部的工作，我们的设备可以细致至为小鸡提供热能的电灯泡和防尘器具，我们在接到通知后可以派潜团队迅速赶至各地。我们的经验让我们了解道没有任何东西可以替代我们分拣员的技能，这些都是他们在无数个日夜工作后得到的知识。ESAF公司的分拣员能够做到每小时鉴别1000多只小鸡，而出错率却保持在1％以下。
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