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ESAF (Empresa de Sexaje Avícola de Francia) es una de las principales Sociedades de sexaje europeas. Instalada en Francia desde 1968, su fundador Hiroshi Maruta desarrolló una oferta de calidad reconocida por algunos de los màs prestigios criadores y seleccionadores de aves no solamente de Francia, sino también de Alemania, España, China y Canadà.
Para garantizar la calidad de sus sexadores, Hiroshi Maruta (fundador de ESAF) creó una escuela de sexaje. Así es cómo cada sexador contratado por ESAF puede clasificar hasta màs de 1.000 aves de corral por hora con una tasa de errores que no sobrepasa el 1 %.
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